El meu iaio, Blai Montané Borras, abans del 1918 ja tractava amb ametlles i venia adob pels pagesos a l’edifici de 200 m2 de la carretera de Cabacés a La Torre de l’Espanyol. Aproximadament el 1940 va muntar una trencadora d’ametlles i al 1943 la bodega. Quan va esclatar la guerra, feia poc temps que s’havien comprat un camió; la desfeta de la Guerra Civil suposà començar de nou però el negoci seguí.
Uns anys més tard, el meu pare, Jordi Montané Jornet, continuà i al 1946 va muntar el molí d’oli, tot just acabar d’estudiar a La Salle de Tarragona, a l’edat de disset anys. El 1960 va edificar 200 m2 més, i dos anys després incorpora al negoci una bodega nova i construeix un nou molí que comença a molturar olives la campanya 1965/66.
Però el procés d’extracció de l’oli d’oliva continua de manera tradicional amb pedres de granit. Va evolucionar quan el 1977, jo Carles Montané Montané el seu fill, m’incorporo a l’empresa familiar. El 1996 tanquem la bodega ja que al municipi ja fa uns anys que s’arrenca la vinya per plantar fruiters de pinyol i ametllers. Els esforços es decanten en fer el 1994 una nau industrial de 1500 m2 pel tractament de fruits secs amb maquinària Juan Busquets Crusat, i l’any 2000 un nou molí d’oli, amb uns 1000 m2 d’instal•lacions que no ha parat d’incorporar maquinària cada vegada més sofisticada i precisa fins la modernització que ens permet actualment la producció d’un oli d’oliva verge extra d’una qualitat excel•lent i premiats en varies ocasions, la darrera a la XVIII FIRA INTERCOMARCAL DE L´OLI DE MORA LA NOVA amb el 1r PREMI A L´OLI FRUITAT VERD AMARG, gurad el Panell de Tast d´Olis de Catalunya.
